香蕉是我們日常生活中最愛的水果之一，不過我們去買香蕉的時候很多時候不一定是熟的，還是生的。因為很多人買來不一定要馬上吃，有可能要用來祭拜。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。
1、蘋果催熟法
用紙箱或膠袋，香蕉加2-3個成熟蘋果（或1個成熟木瓜），用塑料袋密封，常温下2／3天可催熟（勿放置在空調房），蕉皮略泛黃，肉質清甜可口。
靜待，第二晚過去了，香蕉顏色沒有怎麼變黃，但香蕉已經軟軟的了，而且灰常清甜了。
2、大米催熟法
粉蕉用塑料袋裝好（無需密封），放置於存米容器內，2／3天即可催熟，略帶米香喲。
或者將青香蕉和大米一起放進保鮮袋裏，把蕉頭用紙巾包住再密封。
3、香蕉皮催熟法
用水果泡沫箱，將大蕉放些黃熟蕉或吃完後的黃蕉皮一同密封，放置正常温度下，2／3天即可催熟。
如果將青果（香蕉、木瓜、蕃茄、蕃荔枝、雞蛋果、芒果、柿子等）放太陽下曬幾個鍾，再按以上方法會更快催熟。
