瘦身美容一直都被女人們視為終身大事，許多人的減肥只是讓自己不健康的瘦，一味的節食傷害自己的身體造成了很多無法挽回的結果，只有健康飲食才能瘦的開心。
那麼，本期盤點美容養顏瘦身粥。
紅綠豆瘦身粥
紅綠豆瘦身粥是以綠豆山楂等食材製成的一道美食。紅豆、綠豆都是排毒聖品，最宜下火清熱，排毒養顏。和山楂共食，有助各種單品的功效最大限度的發揮。還可以減身體內的脂肪。
材料：紅豆100克，綠豆100克，山楂30克，大棗10枚。將所有材料共放在鍋中，加1000毫升冷水，煎到豆爛即可。大約20分鐘左右。（温馨提示：紅豆和綠豆煮之前最好用冷水泡一個小時，會比較容易煮爛的，要長一些時間更好。）
食用方法：做好後，分兩等份，一份趁熱時，連湯帶豆和山楂，棗一起吃下。另外一份就用保鮮膜包好放冰箱中冷藏。時間不要太短也不要太長。
温馨提示：具體的克數去買的時候請人家幫你稱下，看看100克大概有多少，回來就好辦了，有點誤差不要緊的，不過誤差不能太大。
注意：要趁熱時吃，效果才最好。另外一份吃之前熱下就可以了。
銀耳紅棗湯
銀耳紅棗湯是以銀耳和紅棗為主要食材製成的一款家常湯品，可適當添加蓮子、枸杞子等配料。
材料：銀耳兩朵，放在清水裏發半個小時枸杞幾粒、紅棗幾顆、葡萄乾幾粒、百合5-8片。或者銀耳，紅棗，冰糖。
做法一
1、把以上食材放到砂鍋裏，加清水，中火燉開。
2、燉的過程中要經常拿勺子翻動一下，免得粘鍋。
3、燉開以後小火慢燉20分鐘，關火。
4、然後蓋上蓋子，讓它再燜5-10分鐘。
做法二
1、將銀耳放入温水，浸泡30分鐘。待銀耳充分發開之後，換清水清洗乾淨，去根，將銀耳撕成小片；
2、放入鍋內，加水，大火煮開；
3、加入洗淨的紅棗、冰糖，一同沸煮10分鐘左右，再改為小火（煲湯模式），煲上一兩個小時，即可。
棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長髮育高峯的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
減肥冬瓜粥：
減肥冬瓜粥是一款以鮮邊皮冬瓜為材料健康菜譜，利尿消腫、清熱止渴、減肥降脂。
用新鮮邊皮冬瓜80-100克（或冬瓜仁乾的10-15克、新鮮的30克），粳米100克作原料。將冬瓜用刀刮後洗淨，切成小塊，再同粳米一起置於砂鍋內，一併煮成粥即可（粥內不要放鹽）。或先用冬瓜仁煎水水渣，再將粳米放粥煮，每天早晚兩次時，常食有效。能利尿消腫，清熱止渴，減肥降脂。
冬瓜性甘，能養胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內澱粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。對於防止人體發胖、增進形體健美具有重要作用，被譽為減肥佳品。
冬瓜與其它蔬菜不同，它一點也不含脂肪，而且含鈉量極低，不含脂肪，就沒有了肥胖的威脅，鈉含量低，就不會造成水瀦留，因此就不會使人肥胖起來。冬瓜最大的優點就是含有維生素B1、維生素B2、維生素C及鈣、磷、鐵。其中維生素B1可以促使體內澱粉、糖轉化為熱能，但不會變成脂肪，這也是冬瓜減肥的突出功效之一。
冬瓜是蔬菜中的一種，多食沒有一點副作用，由於體積大，而且還是一種飽腹的好食品，可以解除人在減肥時的飢餓感。所以，減肥者在減肥過程中選擇食用冬瓜，這將是十分明智的。另外，冬瓜有抗衰老美膚的作用，久食可保持皮膚美白如玉，潤澤光滑，並可保持形體健美。
專家提示：對患有冠心病、腎臟病、糖尿病、高血壓病的人尤為適用。因為冬瓜性寒，故久病體弱者與陰虛火旺的人，應禁止食用。冬瓜連皮做湯服用，有利尿解熱之功效。
蘋果粥：
蜂蜜和蘋果是營養價值非常高的食物，相信大家都有所瞭解。烹飪簡單，具有養生、美顏以及瀉火等功能。
材料：白米1杯，蘋果1個，葡萄乾2大匙，水，蜂蜜4大匙
做法
1、白米洗淨瀝乾，蘋果洗淨後切片去籽。
2、鍋中加水10杯煮開，放入白米和蘋果，續煮至滾沸時稍微攪拌，改中小火熬煮40分鐘。
3、葡萄乾放入碗中，倒入滾燙的粥。蜂蜜待粥的温度冷卻到40℃以下即可放入粥中，拌勻即可食用。
蘋果含有豐富的維生素、大量的纖維素，尤其是纖維素能夠促進胃腸道的蠕動，加速結腸和全部胃腸道的運轉，吸附水分，從而使大便軟化，促使大便排出。
除在粥中加蔬菜外，也可以按此法制作水果粥，此粥中的蘋果也可用香蕉、葡萄等代替。蘋果含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等，構成大腦所必須的營養成分。蘋果中的纖維，對兒童的生長髮育有益，能促進生長和發育。蘋果中的鋅對兒童的記憶有益，能增強兒童的記憶力。鋅對兒童的記憶有益，能增強兒童的記憶力。
蜂蜜的食用時間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜。但對有胃腸道疾病的患者，則應根據病情確定食用時間，以利於發揮其醫療作用。如在飯前一個半小時食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌；如在食用蜂蜜後立即進食，它又會刺激胃酸的分泌。
温熱的蜂蜜水溶液能使得胃液稀釋而降低胃液酸變，而冷的蜂蜜水溶液卻可提高胃液酸多，並能刺激腸道的運動，有輕瀉使用。因此，胃酸過多或肥大性胃炎、特別是胃和十二脂腸潰瘍的患者，宜在飯前1小時半食用温蜂蜜水，不僅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，從而減少對胃粘膜的刺激，有利於潰瘍面的癒合。
而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，宜食用冷蜜水後立即進食。如在食用蜂蜜後立即進食，它又會刺激胃酸的分泌。所以，根據身體狀況食用此粥。有時候，閒下心，品嚐這道水果味的粥，也是一道美味。
黃豆芝麻粥
黃豆芝麻粥是一道美食。黃豆含蛋白質35%、脂肪20%，是含多種維生素及礦物質的鹼性食物。黃豆的脂肪有降低膽固醇作用，對動脈硬化、高血壓也很有效。經常服食黃豆芝麻粥，能起到補肝腎，潤五臟，滋潤皮膚，使人面色紅潤光澤，降血脂、血糖，延年益壽等作用。
黃豆100克洗淨浸泡水中半天，芝麻炒焦研粉可買現成的芝麻粉20克。先用黃豆煮粥，可加高湯罐裝亦可，粥滾後再加入芝麻粉、鹽調味即可。
拒有補肝腎、潤五臟、滋養皮膚，使己面色紅潤光澤、降血脂、血糖、延年益壽等功效。
芝麻的營養價值
1、芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有膳食纖維、維生素B1.B2.尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用
2、芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質對皮膚的危害，抵消或中和細胞內有害物質遊離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，並能防止各種皮膚炎症
3、芝麻還具有養血的功效，可以治療皮膚乾枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。
黃豆的營養價值：
1、增強機體免疫功能：大豆含有豐富的蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力。
2、防止血管硬化：黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
3、通導大便：大豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量。
4、治缺鐵性貧血：大豆中的鐵不僅含量多，而且易被人體吸收，對缺鐵性貧血有一定療效。
5、降糖、降脂：大豆中含有一種抑制胰酶的物質，對糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時，可抑制體重增加。
銀耳菊花糯米粥
銀耳菊花糯米粥是以銀耳、菊花、糯米等食材製成的一道美食。銀耳10克，菊花5朵，糯米50克。將糯米用小火煲至開花，再投入銀耳、菊花，調入白糖，繼續用小火煲15分鐘即可食用。
服法：粥熟後調入蜂蜜服用，每日2次。
功效：補氣血，嫩皮膚，美容顏。適應症：適用於顏面蒼老，皮膚粗糙幹皺。常服可使人肌肉豐滿、皮膚嫩白光潤。
銀耳含有豐富的天然植物性膠質，長期食用可以潤膚，並有去除黃褐斑、雀斑的功效。它的粗纖維可以減少脂肪吸收，加速胃腸蠕動，具有減肥的功效。
銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
菊花疏散風熱、清熱解毒、抗菌、消炎、降壓、防冠心病、可去火、養肝明目、作為酒宴湯類、火鍋的名貴配料。
糯米性甘平，能温暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用，故古語有“糯米粥為温養胃氣妙品”。糯米有收澀作用，對尿頻盜汗有較好的食療效果。
綠豆馬蹄粥
夏季減肥養生清肺熱喝綠豆馬蹄粥不僅減肥而且美容。馬蹄甘、寒；能清肺熱，又富含黏液質，有生津潤肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒、涼血化濕、消食除脹。綠豆甘，寒。入心、胃經。綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。
特色：具有清熱解毒、涼血清肺之功效，非常適合夏季食用。細滑的綠豆沙裏夾有橙皮的清香，嚼起來有馬蒂的脆爽，又帶有片糖的香甜，還未入喉，美味已在舌尖綻放。
材料：馬蹄150克，綠豆100克，片糖、檸檬適量。
做法：
1、馬蹄去皮切碎，加入冰糖、檸檬煮成湯水
2、綠豆上籠蒸熟後，加水煮成綠豆沙，將綠豆沙放入馬蹄湯水中即可。細碎的馬蹄粒，為口感添加幾分爽脆，味道甜而不膩。
功效：綠豆性甘涼，可清熱解毒解暑消腫，明目降壓，利咽潤膚，祛脂保肝。馬蹄（荸薺）含有豐富食物纖維，同時馬蹄當中的糖分、蛋白質、鐵、鈣、磷和維生素A、B、B2、C等，更有降血壓和防癌功效。女性多吃綠豆馬蹄爽可以減少青春痘，美膚減肥。
馬蹄能清肺熱，又富含黏液質，有生津潤肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒、涼血化濕、消食除脹。主治熱病消渴、黃疸、目赤、咽喉腫痛、小便赤熱短少、外感風熱、痞積等病症。
沒有去皮綠豆可以用綠豆來代替。沒有片糖可以用冰糖來代替。糖的份量根據自己的口味來調配。
生薑粥
生薑粥顧名思義是以生薑為原料，加入大米或者粗糧熬製的米粥。中醫認為生薑是屬於陽性食物，“體重的增減”在很大程度上取決於所吃食品，是陰性還是陽性。
陰性食品增加能量輸入，陽性食品增加能量輸出。吸收陽性食物能增加基礎新陳代謝率，因為你在休息的時候，便能排除額外的能量，這也就是有很多人吃得很多，但仍能保持苗條的原因。所以，減肥者如能適當地進食陽物食物，定能事半功倍。
中醫常把食物分為陰陽兩性，生薑是屬於陽性食物，“體重的增減”在很大程度上取決於所吃食品，是陰性還是陽性。陰性食品增加能量輸入，陽性食品增加能量輸出。西醫所謂的“基礎新陳代謝率”是指當身體完全處於休息狀態時的能量支出。
吸收陽性食物能增加基礎新陳代謝率，因為你在休息的時候，便能排除額外的能量，這也就是有很多人吃得很多，但仍能保持苗條的原因。所以，減肥者如能適當地進食陽物食物，定能事半功倍。大米中的賴氨酸含量極少，如不能從其他食物中得到補充，以米為主食的人對蛋白質的利用率就會降低，不僅影響兒童長個兒，也影響成年人的新陳代謝。
做法一：
原料：生薑25克，秈米100克，飴糖150克。
製作：將生薑切末煮汁，入米煮粥，待粥熟時，加飴糖攪勻。煮沸即成。
用法：空腹服食，取微汗。
療效：消痰止咳，散寒止吐。適用於傷風感冒、鼻塞咳嗽、胃寒腹痛等。
做法二：
組成：生薑20克，大米100克，葱白2莖。
煮制方法：將生薑、葱白擇淨，切細備用。大米淘淨，放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調入葱白、薑末等，再煮一、二沸即成，每日1-2劑，連續3-5天。
功效：發汗解表，温胃止嘔，温肺止咳。
適應症：適用於風寒感冒，胃寒嘔吐，肺寒咳嗽等。
