《霸王別姬》是江浙菜系中一款代表名菜，這道菜的名字來自於古代的一個傳奇愛情故事——項羽和虞姬的愛情故事。帝王的愛情能夠獲得圓滿的還是很少的，即使是短暫的愛情故事卻依舊是後世所讚歎的。
那麼，本期民間愛情故事一起了解項羽和虞姬的故事。
虞姬嫁給項羽之後不久，陳勝、吳廣領導的秦末農民起義開始了。項羽和叔叔項梁帶着八千子弟兵也樹起了義旗，項羽從此戎馬倥傯，開始了緊張的軍旅生活，南征北戰，晝夜廝殺。作為妻子的虞姬，隨軍行動，項羽戰到哪裏，她就跟到那裏。
戰場的形勢瞬息萬變，先是陳勝、吳廣的義軍發展迅速，所向無敵，主力部隊都進入了關中，打到距秦國都城咸陽只有幾十裏的地方。咸陽城兵臨城下，情況萬分危急；可不久秦軍在張酣帶領下反撲，迅速扭轉了戰局，吳廣在滎陽失敗，陳勝在陳縣被殺，項梁也在定陶戰死。
每當項羽在外苦戰，虞姬就守在帳中等項羽回來，時刻掛念着前線的戰事，心裏七上八下。有一天項羽回來，虞姬連忙把他迎入帳內，但見項羽形容疲憊，神色倉皇，精神狼狽，不像從前得勝回來雄赳赳、氣昂昂的大英雄氣概，便知道有些不好。
等到項羽坐定，喘息略平，便帶着笑臉，輕聲細語，小心翼翼地問起前方的戰事。當她聽到項梁戰死的消息時也不禁失色，悲傷萬分，可臉上又不敢現出驚慌的神色，怕惹起項羽的煩惱。她連忙命人擺上早已準備的酒餚，藉着美酒，替項羽解悶消愁。這種時候她只能把悲傷的淚水偷偷嚥下去。
就這樣，在項羽領兵出戰時，她給他鼓勵，寄予深情厚望，保佑平安歸來；在項羽凱旋歸營時，她以翩躚舞姿，千般柔情，萬般嫵媚，歡歌娛曲給他祝賀；在項羽遇到挫折的時候，她便以“勝敗乃兵家之常事”的話給他撫慰；甚至她還會穿了戰靴，披上繡甲，騎馬跟着項羽在陣上衝鋒，作他堅強的後盾。有了這一強大的精神支柱，項羽越戰越勇，所向披靡。
鉅鹿之戰，楚懷王派宋義和項羽帶一支大軍去援救陳餘。俗話説，救兵如救火。然而主將宋義害怕秦國勢力，拖拖拉拉，逗留不前，項羽怒而殺死宋義，帶領軍隊渡河進軍。項羽破釜沉舟，揚言只准備三天的糧食，以向全軍表示此次作戰有死無生、誓死一拼。在鉅鹿與秦軍的大戰中，項羽的人馬無不以一當十，奮勇廝殺，呼聲動天，殺聲震地，項羽大破秦軍。鉅鹿之戰後，項羽已成為各路諸侯軍的領導者，成為諸侯上將軍，凡是參加鉅鹿之戰的諸侯軍無一不歸其麾下，甘心情願聽從他的號令，一直隨他西征。接着他坑殺投降過來的20萬秦軍，帶領大軍浩浩蕩蕩地殺向咸陽。
秦滅亡後，項羽自立為西楚霸王。他分封各路有功的人，或為王，或為侯，虞姬也被封為美人。當時皇帝的內宮分皇后、夫人、美人、良人、八子、七子、長使、少使八等，項羽自封為西楚霸王，名位上自然是低於皇帝，以“美人”封虞薇已經是比較高的名號了。自此虞美人的名字傳揚開來。
項羽是一個性格暴躁的男子，卻也是個用情專一的人。他始終愛着虞美人，成為歷史上的一段佳話。劉邦進入咸陽後，項羽跟着進來，一把火燒了阿房宮，收集秦朝宮殿中的金銀財寶，全部運到他的根據地彭城，卻將阿房宮內成百上千的美女盡數遣散，純粹就是為了討好虞美人。
劉邦和項羽作為起義軍的兩支展開了龍虎之爭。戰爭開始的時候，項羽佔有絕對優勢，後因他內心仁弱，對敵人也講仁慈，漸漸地處於不利的地位。在楚漢相爭的第4年，項羽和劉邦的大將韓信在垓下展開激戰，就是歷史上着名的“垓下之戰”。虞美人在帳篷中心驚肉跳，惴惴不安，苦苦地等着項羽的歸來。
項羽回來了，這一回他中了韓信的十面埋伏計，他雖然靠着一支畫戟，有鍾離昧、季布在左右奮力相幫，殺散一層又一層的漢兵，殺出一條血路，逃了出來，但自己的人馬，已丟了八成。他自起兵以來，像這樣的失敗，尚是破題兒第一回。
漢軍把項羽的營地圍得水泄不通，而且漢營中的韓信，還編出一曲楚歌，教軍士在楚營外四面唱和。其歌詞無句不哀，無字不慘，使那些殘敗的楚兵，無不懷念起遙遠的家鄉，一時間鬥志全無，一個個在夜色掩護下陸續逃散。楚霸王夜不能寐，心情煩悶地坐在軍帳中飲酒。當時，面對他寵幸的美人虞姬，面對多年伴他馳騁戰場的駿馬，楚霸王撫今追昔，感慨良多，心潮難平。
項羽知道自己的滅亡已經無法避免，他的事業就要煙消雲散，他沒有留戀，沒有悔恨，沒有歎息。他惟一憂慮的是他所摯愛的、經常陪伴他東征西討的虞美人的命運和前途。毫無疑問，在他死後，虞美人的命運將會十分悲慘，於是無限哀傷地唱出了“虞兮虞兮奈若何！”的千古悲歌。
那些未曾散去的親信和侍臣，在旁見了，個個情不自禁，大放悲聲。這時，營中更鼓敲了五下，項羽回頭對虞美人説：“天將明瞭，我當冒死衝出重圍，你將怎麼樣！”這時的項羽，竟然説不出讓虞美人一起突圍的話。虞姬雖然得到項羽寵愛，與項羽難捨難分，但她也是最理解項羽的。
為了不使項羽為難，便對項羽説：“賤妾生隨大王，死亦隨大王，願大王前途保重！”她一轉身，突然從項羽腰間拔出佩劍，向自己項上一橫，就這樣香消玉殞。項羽撫屍大哭一聲，命人就地掘坑掩埋了虞姬，跨上戰馬，殺出重圍。但終究沒有逃出漢兵的追擊，到了烏江邊無處可逃，自刎於江邊，這年項羽才31歲。
劉邦後來以禮埋葬了虞美人。後來，在虞姬血染的地方就長出了一種罕見的豔美花草，人們為了紀念這位美麗多情又柔骨俠腸的虞姬，就把這種不知名的花叫做“虞美人”。這名稱就一直流傳到今天。
橋林民間傳説：項羽北征並未帶虞姬隨軍，後虞美人思夫心切由江北順江而上在行至“石磧鎮”（今橋林），驚聞“籍（項羽）兵敗烏江，寶馬贈亭長，頭臚送故人”，虞姬傷痛欲絕，拔劍自刎於石磧橋頭。後人感憐其與霸王之情誼改“石磧鎮”為“失姬鎮”。
【結束語】雖然項羽和虞姬的愛情是短暫的，但是他們的感情卻比相愛數十年的人還要深。虞姬為了項羽的事業以及未來甘願奉獻出自己的生命，即使沒有突出重圍，但是這樣的無私更是體現出她對項羽深刻的愛。
