很多地方訂婚宴會在女方家辦，因為結婚禮儀一般是由男方來辦的，而且訂婚和提親類似，也是需要男方到女方家送禮或下聘禮表示誠意的。河南地區訂婚儀式也是比較隆重的，因此不光需要女方準備好宴請事宜，男方這邊的排面也不能掉，帶上的東西不僅要齊全，還要體現男方的重視。
聘金
訂婚和結婚的聘金都要用紅包包起來，訂婚和結婚時一樣，都少不了發紅包，那麼就要把聘金準備充足，聘金分為大聘和小聘，不管每包多少，都要為雙數。
首飾
男方需要準備好訂婚首飾，也就是訂婚三金，包括金戒指、金項鍊和金手鐲等。家庭條件好的還會準備五金，主要還是看雙方的經濟條件吧。
四色糖、聘餅
四色糖是花生糖、芝麻糖、交切片和寸金糖。現在一般用桔餅、冬瓜糖、冰糖、糖果代替。訂婚一般會要求男方準備五十公斤的聘餅，女方在收到後分給親戚朋友，傳達喜訊。
煙酒、肉類
煙酒要準備雙數，一般準備四瓶酒、四條煙，表明兩人之間愛情的濃郁。肉類一般是兩對雞和半隻豬，現在會準備魚，寓意年年有餘，十八條洋火腿，寓意喜慶吉祥。
活鵝
老一輩女婿上門送禮，肩上一定會扛着大白鵝。大白鵝其實是象徵了丈夫對妻子的一生忠誠，大白鵝的一生只會有一個配偶，是忠貞不二的代表。
媒人禮、酒席禮
訂婚酒席通常是女方家來主辦，宴請男方，男方要約算女方家辦酒席的大約價格，然後折現包紅包給女方家。媒人禮就是為了感謝媒人的撮合給的禮金，如果是有媒人幫忙介紹雙方認識的，那在訂婚宴上需要給媒人包一個紅包。男方一般給媒人包的紅包都得比女方多點，金額的話可以雙方家庭商量着來了。
