中國在國際上被稱為是茶的故鄉。是利用茶葉和發現茶葉最早的國家。
在製茶和飲茶方面到至今也有了幾千年的歷史。茶道不容小艦。
本文將為你介紹關於温州文化的茶文化一類，也一起了解關於茶的民間傳説。
温州幾乎縣縣（市）產茶葉，民間流傳着許多有關茶葉的神奇故事哩。如，被稱為“人間妙品”的雁蕩毛峯茶葉來歷，在樂清縣至今還流傳着《老龍賜茶》的故事：相傳東晉永和年間，雁蕩山始祖阿羅漢諾詎那居住在大龍湫時，一天夜裏，他夢遇一位仙翁（老龍化身）賜他一株茶樹，讓他終生受用。
打從那時起，雁蕩山的龍湫背、斗室洞、能仁、下靈巖、上靈巖才都種上了茶樹，所採的“雁茗”名聞天下。另外，雁蕩山一帶還流傳一種神話般的“猴茶”。猴茶的意思，就是猴子在懸崖峭壁上，採得的茶葉。
你若趕上温州採茶季節，在鄉村、山區到處可聽到娓娓動聽的採茶歌謠。如，流傳在文成縣畲族山村的表達男女愛情茶歌——《茶葉青來水又清》：“茶葉青來水又清，捧碗清茶寄深情，今日食出香茶味，明天試看小娘心。茶葉青來水又清，捧碗情茶獻真心，有朝一日來討我，與郎同嬉同耕耘。”
在蒼南縣民俗中，男女結婚，新娘子入洞房時，新郎家先奉上一盞茶，這茶裏有青姜和紅糖，新娘喝了三口就放下的習俗。這“三口茶”民俗的由來：傳説東海邊有個木匠叫張順，他放掉了紅鯉魚後，紅鯉魚為感謝張順救命之恩，化為姑娘嫁給張順，婚後夫妻相親相愛，日子過得很快樂。
但陰險奸詐的陳娃見鯉魚姑娘生得這樣漂亮，想霸佔她。姑娘推説口渴，陳娃遞過茶，那姑娘喝了三口就不喝了。然後，她乘機把喝進去的那三口茶葉吐在地上，化為滔滔的浪潮，把陳娃淹死。鯉魚姑娘又和張順過上美好的日子。
從這以後，新娘入洞房得先喝三口茶成了當地的風俗習慣。
